El próximo mes de marzo se celebra la segunda edición de la Feria Citrícola de Vila-real (Castellón), un evento abierto a profesionales y al público en general, con una amplia exposición de productos agroalimentarios y un suculento programa de ponencias, presentaciones, mesas redondas, concursos, etc.
Dirigida a
Profesionales de la agricultura principalmente del sector citrícola, y el público en general.
Objetivos
- Mejorar la calidad, competitividad e innovación de los negocios actuales.
- Conocer nuevas vías de negocio y comercialización.
- Acercar los valores nutricionales y saludables de la naranja.
Actividades
- Talleres educacionales para los más jóvenes.
- Muestra fotográfica y etnológica.
- Talleres de cocina.
Contamos con la participación de personas con un dilatado currículum y experiencia en el sector y en la educación nutricional así como las empresas más vanguardistas y cuyo producto base es la NARANJA.
Qué encontrarás en la Fira
La naranja valenciana
Procedentes de huertos situados en las poblaciones de Vila-real y Les Alqueries, en la comarca La Plana Baixa de Castellón, desde el mes de septiembre hasta junio ponemos en su cesta las variedades de naranjas 3cents en función de la época de recogida. Desde las primeras Marisol y Navelina en septiembre-octubre hasta el mes de junio con las Navel Late y Valencia Late.
Naranjas valencianas, de huertos particulares, cultivadas con estima y herederas de la tradición valenciana del cultivo de estos saludables y magníficos cítricos.
Naranjas valencianas 100 % ecológicas. Según la época del año podrás disfrutar de naranjas y mandarinas de las variedades clemenules, hernandinas, navelate, lanelate, ortanique,…T
Son alimentos de máxima calidad en el sentido más amplio de la palabra, calidad organoléptica, calidad sanitária y un proceso de cultivo respetuoso con el medio ambiente y conservando la fertilidad de la tierra
Cerezas de La Salzadella
La Salzadella es una población sita en la comarca del Baix Maestrat, provincia de Castellón. Sus cerezas cada vez más reconocidas en ámbitos nacionales e internacionales. No se sabe con exactitud el inicio de la actividad de la recolección de cerezas en Salzadella. Se cree que se dio a conocer hace ya más de 2.000 años por los griegos o por los romanos. Existe otra teoría que el cerezo fue importado por los musulmanes 700 años después. Sí queda claro que a principios del siglo XX ya se conocían especies de fruto del cerezo.
La cereza se trata de una de las reinas de las frutas, no sólo por su sabor dulce y color carmesí brillante si no también por el variado vitamínico que poseen.
Se la considera una de las mejores frutas para la depuración del organismo y liberación de toxinas.
Les invitamos a que las puedan disfrutar
«El aceite… ¡mejor de oliva!»
Aceite de oliva virgen extra de categoría superior obtenido directamente de aceitunas de producción propia de las variedades Morruda, Farga y Sevillenca. En la obtención de este aceite sólo se han utilizado procesos mecánicos de extracción en frío. El fruto de estas variedades se recolecta desde mediados de noviembre hasta mediados de diciembre con un grado de maduración muy bajo. Este proceso indica la entrada en maduración de los frutos y es el punto de máxima riqueza organoléptica. El resultado es un aceite de un perfil equilibrado y complejo. Fruta de aceituna verde,identificable en nariz y boca, que permite percibir el equilibrio entre el dulce, el amargo y el picante, acompañados por una ligera astringencia final.
“¡Esto es miel!”
Procedentes de panales situados estratégicamente en terrenos de la comarca de La Plana Baixa de Castellón, presentamos las variedades romero, mil flores, lavanda y flor de azahar.
Producida con el néctar recogido de las plantas y frutales de nuestra tierra por apicultores valencianos, la miel 3cents se caracteriza por su alta calidad y alto contenido vitamínico.
EL ARROZ DE VALENCIA
EL ARROZ DE VALENCIAEl arroz 3cents es seleccionado de los mejores campos del Parque Natural de La Albufera de Valencia donde es cultivado con técnicas tradicionales y respetuosas con el medio ambiente. 3cents ofrece exclusivamente arroz de Valencia de las variedades Senia y Bomba, evitando mezclas de otras variedades y procedencias. Nuestras variedades son un magnífico conductor del gusto, que absorbe los sabores y aromas de todos los ingredientes de sus recetas. Su cremosidad y textura lo hacen especialmente indicado para la cocina mediterránea: paellas, arroces al horno, caldosos, melosos, etc. constituyendo una garantía de éxito en su cocina.
Tomata de Penjar ®
Tomata de Penjar ®La Tomata de Penjar ® es una variedad tradicional de tomate cultivada desde hace más de un siglo en Alcalà de Xivert (Castellón), y caracterizada por un sabor especial, de larga conservación y un manipulado totalmente artesanal, factores que hacen a la Tomata de Penjar ® única y diferente del resto de productos similares presentes en los mercados. El trabajo de labradores locales, a lo largo del tiempo, ha permitido disponer de un producto de excelente calidad ideal para untar en pan (pa amb tomàquet), guisos y demás usos culinarios. La conservación de esta semilla, generación tras generación durante casi un siglo, ha sido posible gracias a la selección natural realizada por los agricultores locales. Además, la Tomata de Penjar ® son una de las variedades de tomate que pueden conservarse fresco durante varios meses tras haberlos recogido de la mata.
Es necesario conservarlo en un lugar fresco y seco. Para mantenerlo el tiempo necesario hasta su degustación aconsejamos no guardarlo en el frigorífico.
La Tomata de Penjar ® posee el distintivo Marca de Calidad “CV” de la Conselleria d’Agricultura, Peixca i Alimentació de la Comunitat Valenciana.