Viernes 7 de marzo
-nuestros orígenes. Polo de Bernabé-
LA POLA I CASA DELS MUNDINA.
INAUGURACIÓN
12h Visita guiada al paraje de la Pola y al Palasiet (Borriana)*.
17:30h Visita al Museu de la Ciutat de Vila-real Casa de Polo.
18:30h Acto de inauguración de la II Fira Citrícola de Vila-real.
En la Casa dels Mundina Mesa redonda sobre “J. Polo de Bernabé: personalidad, sociedad, economía y política”. Intervendrán los historiadores J. Heredia Robres y E. Pérez Arribas.
A continuación vino de honor.
8 de marzo
-nuestra naranja avanza. Día de la mujer trabajadora-
CASAL DE FESTES
10:30h Inauguración del recinto de stands.
11h Charla “Sostenibilidad de la citricultura ecológica” a cargo de Alfons Domínguez Gento. Técnico del Institut Valencià d’Investigacions Agràries – SDT.
12h Charla ‘Casos de éxito de mujeres agricultoras’ a cargo de Carmen González, Secretaria Organización COAGCV y empresaria.
12:30h Demostración de maquinaria en el stand de Agripesa.
12:45h Presentación y degustación de diferentes productos de Km 0 y presentación de Castelló Ruta de Sabor, patrocinado por la Diputació de Castelló.
16h Charla sobre “Viabilidad económica de diferentes cultivos alternativos a las variedades tradicionales de cítricos” a cargo de Ferran Gregori Ferrer. Ingeniero Técnico Agrícola especialidad Horticultura y Jardinería por la Universitat Politècnica de València. Patrocinado por La Unió de Llauradors i Ramaders.
17h Charla sobre “Composición nutricional de los alimentos ecológicos” a cargo de María Dolores Raigón. Doctora en Ingeniería Agrónoma por la Universitat Politècnica de València (UPV), Catedrática de la Escuela Universitaria del área de Edafología y Química Agrícola y Presidenta de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE).
18h Charla sobre “Citricultura sostenible: Como potenciar la fauna auxiliar para el control de plagas” a cargo de Rosa Vercher. Doctora Ingeniera Agrónoma por la Universitat Politècnica de València. Departamento de Ecosistemas Agroforestales.
9 de marzo
12h Charla ‘Los cítricos. Nutrición y sabor’ a cargo de Lina Granell Vidal. Licenciada en farmacia y Graduada en Nutrición Humana y Dietética
12:45h Degustación de diferentes productos de Km 0. Castelló Ruta de Sabor, patrocinado por la Diputació de Castelló.
16:30h Charla “La nueva PAC (Política Agraria Comunitaria)”. Ponente por confirmar.
17:15h Presentación Curso de Agricultura ecológica – Creando Cooperativismo. ADAVI.
17:30h Charla sobre Sello Km 0 – Pacte de la ceràmica.
18:30h Entrega de premios II Concurso Internacional de Mermelada de Naranja.
10 de marzo
Showcooking – Cocina con cítrico y producto local.
CASA DELS MUNDINA. Planta Primera(*)
10h Presentación a cargo de las autoridades municipales.
10:30h Ponencia Associació Gastronòmica de Vila-real.
11:10h Ponencia Fina Puigdevall. Restaurant Les Cols. Olot. Girona.
11:50h Pausa café
12:20h Ponencia Ponencia por confirmar.
13h Ponencia ‘GASTRONOMÍA OLVIDADA: LA NARANJA’ a cargo de Nadine López Bioquímica-Nutricionista. Fundación Globalis.
16:30h Ponencia Kiko Moya. Restaurante L’Escaleta. Cocentaina. Alacant.
17:10h Ponencia Óscar Oller / Miguel Martí. La Ópera. Benicàssim. Castelló.
17:50h Ponencia Begoña Rodrigo. Restaurante La Salita. València.
18:30h Degustación de productos Km 0 en los locales de la ciudad.
11 de marzo(*)
10h Ponencia Escola d’Hosteleria de Castelló
10:40h Ponencia por confirmar.
11:20h Pausa café.
11:40h Ponencia por confirmar.
12:20h Mar Galván. Enóloga. Maridaje con vinos de Castelló.
13h Ponencia Julio Velandrino. Restaurante De La Calle. Madrid.
16:30h Ponencia Modesto Fabregat. Restaurante L’Arbequina. Castelló.
17:10h Ponencia Rafael Gimeno Restaurante Romántico la Casita de Gredos. Castelló.
18h Ponencia Miguel Barrera. Restaurante Cal Paradís. Vall d’Alba. Castelló.
18:40h Clausura II Fira Citrícola de Vila-real.
19h Degustación de productos Km 0 en los locales gastronómicos de la ciudad.
(*) Es recomendable hacer reserva previa para la visita guiada a el Palasiet y el showcooking de 10 y 11 al correo electrónico info@firacitricolavila-real.com
